recette crumble aux pommes

Crumble aux pommes d’autrefois

Qui veut une part de crumble aux pommes ? 

Il réchauffe les coeurs, apporte de la joie au goûter et se pare des mêmes couleurs que l'automne... Le crumble a tout du gâteau de la saison.
Facile et rapide, le crumble nous fait craquer en alliant la finesse de la pomme presque compotée, à une pâte sablée bien croustillante. 

Elue meilleure recette des hommes de la famille, je vous livre la recette gagnante !

Ce qu'il vous faut :

  • 6 belles pommes
    De la cannelle 
    150 grammes de farine
    150 grammes de cassonade
    125 grammes de beurre doux
    1 citron bio
    1 sachet de sucre vanillé

crumble aux pommes - books in the jungle

Afin de laisser le beurre ramollir, sortez-le du frigo environ trente minutes avant de commencer la préparation et préchauffez le four à 210°C.
Pelez, évidez et coupez les pommes en cubes grossiers puis disposez-les dans un plat. Pressez le citron et mélangez son jus aux pommes. Puis, ajoutez la poudre de cannelle selon vos préférences ainsi que le sucre vanillé. Mélangez les pommes. Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade puis ajoutez le beurre en petit morceau. Il est temps de mettre les mains à la pâte (très drôle, n'est-ce pas ?). Mélangez le tout entre vos doigts jusqu'à obtenir une pâte effritée.
Recouvrez vos pommes avec. Et hop ! Enfournez pour 40 minutes.
Astuce : Les pommes doivent former une sorte de compote et la pâte doit être dorée, croustillante à vue. 

Hummmmm, je vous envie tellement que je vais vite en refaire un !
Alors ce crumble aux pommes ?